Ajies en trozos con condimento en aceite y vinagre.
El ají kitucho originario del norte de argentina es el más picante del país.
Ajíes Kituchos, conservados en aceite, que infusionan el líquido con su intenso picor y notas afrutadas. El aceite resultante es tan valioso como los ajíes mismos.
Salsa de tomates con ají suave